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CHE化工 621 R2R3R4
介紹關於微生物及生化學之基礎知識以利不熟悉生物科技領域的工程研究者可以深入淺出了解 生物化學工程體系和應用,內容包括微生物之基本特性包括分類,細菌、酵母及黴菌之簡介, 發酵生理及代謝、突變及育種。另外,簡介生物技術的傳統工業利用以及最新的發展概況。
Course keywords: 細菌學,微生物分類,代謝,發酵,抗生素,基因,食品與環境應用 一、課程說明(Course Description) 介紹關於微生物及生化學之基礎知識以利不熟悉生物科技領域的工程研究者可以深入淺出了解 生物化學工程體系和應用,內容包括微生物之基本特性包括分類,細菌、酵母及黴菌之簡介, 發酵生理及代謝、突變及育種。另外,簡介生物技術的傳統工業利用以及最新的發展概況。 二、指定用書(Text Books) 無 三、參考書籍(References) 1. "Foundations in Microbiology", 7th ed., Talaro, McGraw Hill, 2009 2. 生物技術產業概論,吳文騰編,清大出版社 四、教學方式(Teaching Method) 講義,投影片與參考書並用,口頭報告與討論 五、教學進度(Syllabus) 1 Introduction 2 Prokaryotes 3 Eukaryotes 4 Genetics and metabolism 5 Strain Improvement and Genetic Engineering 6 Biochemical Engineering(1) 7 Biochemical Engineering (2) and group topic report (1) 8 Mid-term Exam 9 Organic Acid, Amino Acids and Biobased Chemicals and Fuels 10 Enzymes and Biotransformation 11 Antibiotics, Nucleic Acids, Vitamins 12 Environmental Microbiology and group topic report (2) 13 Animal and Plant Cell Culture 14 Term paper report (1) 15 Term paper report (2) 16 Final Exam 六、成績考核(Evaluation) 分組報告x2 30% 期中考試 25% 期末考試 25% 期末個人報告 20% 七、可連結之網頁位址
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Average Percentage 88.38
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